魚沼産コシヒカリは最多の３２回の特Ａ獲得となりました！

３月２日、日本穀物検定協会は、各産地のコメの出来を５段階で評価する“食味ランキング”を発表しました。

今年も魚沼産コシヒカリは特Ａ評価を頂き、まずはほっとした次第です。

この時期になると必ず思い出す。あの時のこと。

毎日美味しく、自分たちが作った魚沼産コシヒカリを食べていたところに、激震が走ったのでした。

あの時とは、そう、平成２９年です。。。。。

ま、ま、まさかの、格落ちでした。

あれ以後、特Ａ奪還、死守のために新潟県やＪＡの指導はもちろんのこと、生産者も努力を重ねてきました。

もちろん、天候にも左右されるお米の食味です。指導や努力だけでは報われない部分も大きい中、

令和３年産は、特に品質が良く、透き通るような美しい米粒で、見た目も食味もよく、素晴らしい出来となりました。

そんな美味しいご飯を食べながら、当たり前って、当たり前ではない。有難い事なのだ、と改めて感じた今日この頃でした。

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