私たち魚沼農耕舎は、5年前から有機栽培に取り組んでいます。

3年間無農薬、化学肥料不使用で栽培した後、ようやくＪＡＳ有機認証を申請し、２０２０年の今年は認証を受けてから２年目の年になります。

有機認証を受けるためには、苗床もスタンダードなコシヒカリと分ける必要があり、有機栽培の圃場に作った苗床で育苗します。

代掻きをして平らにならした苗床に、人力で並べます。この田んぼは、八海山などの山々が眺められる絶景の田んぼです。

しかも、この田んぼは上に人家がないので、田んぼに入る水は山から来た水だけ、とってもきれいな用水です。

苗箱は土が入っていて、一箱6kgちょっとの重さがあります。沢山、運びたい気持ちはありますが、重いので4つくらいずつ運びます。それでも、２０ｋｇ以上！

みんなで力を合わせて、全部で４２４枚並べ、まだ寒いのでシートを２枚重ねて、保護しました。

すくすく育ってくれますように！